早餐需要吃嗎?一起來認識早餐健康吃法和兩個關於早餐的正確知識

早餐需要吃嗎?一起來認識早餐健康吃法和兩個關於早餐的正確知識

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【推薦本文原因】

相信有很多人早上起床太晚起,因而常常沒吃早餐,累積久了就沒有吃早餐了。究竟到底該不該吃早餐,每個人都有不同的看法。本文摘要自富原中醫診所何昱樺中醫師的文章內容,內容提到他所認為的早餐應該要何時吃,怎麼吃才是好的吃法。何醫師以中醫的觀念像我們解釋早餐與中醫之間的關係,也提出幾個健康早餐的吃法,希望讀者們今天都能更了解要怎麼健康的吃早餐。


  

許多書都寫著「不吃早餐更健康」,但從小,健康教育都教我們要「早上要吃得飽,中午吃得巧,晚餐吃得少」,哪個觀念才是正確的呢? 其實從中醫來看,吃不吃早餐不是最大的重點,而是吃的對不對更重要,若是亂吃、吃錯,可能比沒吃還糟。

  

1.中醫的早餐觀念

中醫特點之一是「時間醫學的觀念」,每個時辰會對應到我們的臟腑經絡,大自然跟人體有互相呼應的關係在,這是一種宇宙生命的定律。

早晨五點到七點是氣血走到大腸經的時候,大腸的功能是把堆積在腸道的殘渣物排出體外,所以這時身體應要自然而然想上廁所排便。待身體清空後,早上七點到九點,則是換運行到胃經,這時是我們胃腸消化吸收最好的時候,所以吃入營養的食物讓身體充分吸收,供給全身。這就是大自然創造人體奧妙之處。

如果這時沒有食物進入,胃部已經歷一整晚的空腹期,而在它最活躍時分泌大量胃酸,卻沒東西讓它消化,那受害的就是我們的胃粘膜了。在胃酸這種強酸刺激下,很容易損害腸胃黏膜,所以文明病中常見有胃潰瘍、胃炎、十二指腸炎、膽囊炎等等。

  

2.那早餐究竟該怎麼吃呢?

首先,剛剛提到了吃早餐配合我們經絡運行時段,既然那個時間是營養吸收最佳黃金時間,當然要吃的營養,怎麼的營養呢?

最重要的就是均衡!有適當的蔬果,富含纖維質跟維生素,配合溫暖的燕麥粥,有健康的澱粉,加顆水煮蛋、蒸蛋或是用天然的油炒個蛋,有蛋白質又有好油脂,這樣就是一道富營養又健康的早餐。若是用雞排、奶茶代替或是一些加工食品, 燥熱、冰甜、辛辣、刺激性,反而造成腸胃負擔,那就比不吃還來得糟糕了!

  

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文章由【MIA公關行銷】授權提供今日使用,原文文章標題為【早餐要幾點吃比較好? 中醫師:早上七點到九點間最佳】,版權歸【MIA公關行銷】所有,欲轉載請聯繫原發布單位,經今日彙集整理,部分內容為今日創作,未經授權不得轉載。圖片來源:pexels


今日Summary

中醫中的「時間醫學的觀念」告訴我們早上七點到九點身體最好吸收來自早餐的營養,如果不吃早餐,腸胃黏膜有可能受傷。早餐應該要吃蔬果、維生素,有蛋白質、好的油脂和澱粉,這樣才能讓我們補充一天更好的精神。醫師也提到不要吃加工食品來造成胃的負擔。

  

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