如墨畫的冰花煎餃!台中南區中式文青餐廳

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首圖這張如潑墨畫的煎餃

一定很多人好奇哪裡有這麼特別

又好拍照的中式餐廳

今日要介紹的就是

位於台中南區中興大學附近的 

「恆日1989」中式文青餐館

 

不只煎餃這麼文青又有創意

這裡的每一道料理都值得嘗嘗哦

還沒吃過的人應該很難想像

中式料理可以這樣融合西方的元素!

圖片來源:恆日1989 粉絲專頁

「恆日1989」的裝潢風格非常文青

以賣中式餐點為主的餐廳來說很特別

圖片來源:恆日1989 粉絲專頁

首圖的「潑墨畫紋冰花煎餃」

是以竹炭為為外皮染色

內餡為豬肉與高麗菜

上圖的「粉紅少女心鮮蝦冰花煎餃 」

是以紅麴做染色

內餡有豬肉、蔬菜、和蝦仁

恆日煎餃的最大特色是

一顆餃子大約是平常吃的兩倍大!

而下方的底皮酥脆,沾醬更好吃

圖片來源:恆日1989 粉絲專頁

這應該不難猜出是傳統中式美食—刈包

這道菜名為「酥炸紅糟肉黃金泡菜刈包」刈包的內容物更豐富、特別了

紅糟肉搭配黃金泡菜一起品嘗

一定可以一口不落地馬上吃光光!

圖片來源:恆日1989 粉絲專頁

上面這張圖很明顯地就是美式的漢堡套餐

但恆日1989的厲害之處就在這裡

這道菜叫做

「蔥花菜圃太陽蛋嫩煎雞腿排偽漢堡」

為什麼要叫做偽漢堡呢?

因為上下是以手做饅頭

代替的美式的麵包

搭配台式五味醬

讓饅頭有不一樣的新滋味!

 

看完這些餐點的介紹

是不是都想直接打電話去恆日1989訂位了呢

其實恆日還有很多特色料理

吃完之後真的會很想試試其他道料理

想馬上下次再來品嘗!

 

「恆日1989」店鋪資訊:

地址:台中市南區學府路146巷15號

電話:04-2222-0659

營業時間:10:00–15:00, 17:00–20:00

(粉專會另行公佈公休日)

消費方式:250元起/人,無服務費

 

 

 

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