【推薦本文原因】

「阿！終於休息了，肚子好餓哦！但要吃什麼呢？」每次工作結束後會不會都不 知道要吃什麼呢？外面的選項太多，總是讓你沒有想法，沒關係，這邊推薦你一家-新撰組拉麵-地表最強牛肉拉麵，究竟是什麼樣的滋味，才能這樣說自己是地表最強呢？就讓我們一起往下看吧！

白天特地來補拍的店家外觀，是一個單層樓的迷你店，生意很驚人的好！但店家只有晚上營業！

迷你店，座位不多，所以外帶的人很多喔！

除了吧檯外只有一個四人桌(我覺得這個桌子專門給餓魔王拉麵，店家的大胃王挑戰拉麵用的)

菜單很簡單，請參考如上。最左是限定款的魔王辣椒乾麵，右邊數過來則是現在提供的幾款拉麵，這幾款不滿意請洽店家，對於第一次來的人店家都會再花一點時間介紹上面沒有的隱藏菜單(對！這隱藏菜單只有口耳相傳，算你狠)，我點的新八筋牛拉麵就是上面沒有的半筋半肉麵(牛腱加牛筋)，不確定名字有沒有記錯ㄟ，聽店家推薦：半熟牛拉麵、煙燻牛拉麵、牛肋條拉麵是招牌

歡迎打電話預定跟外帶

實際的湯色有點像這樣是紅燒派的牛肉麵。

因為燈光昏黃很有氣氛，我橋了很久才有一張看出湯的透明度的照片，搭配的是脆黑木耳、糖心蛋、高麗菜，這家的牛肉湯頭很像拉麵的作法，湯頭很濃郁但保持著清澈度。喝起來醇厚但卻很清爽，牛肉拉麵無誤

左邊是牛腱、右邊是牛筋。滷得一樣入口即化，我的建議是牛腱會比牛筋口感更好一些！推薦整碗牛腱就可以囉！

帶有微微的麻香，微辣微麻的口感，麵條真的也不能泡太久跟拉麵一樣要趕快吃喔！糖心蛋很糖心跟麵條很搭！

冷奴豆腐，柴魚胡麻醬豆腐，吃一口才發現裡面有點冰渣，半是豆腐原樣一半變得有點像是豆乳冰淇淋

很特別的口感，夏天來一盤讚！

新撰組中科所–地表最強牛肉拉麵

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推薦指數：4顆星

推薦原因：用拉麵精神來做牛肉麵再加上牛肉麵的多元變化，假設如果有牛肉熬成拉麵大概也就是長這樣吧！一生懸命的精神用在牛肉的調理，讓每一碗拉麵都充滿特色，麵條稍軟些，希望還可以再調整，因為只有開晚上所以想來嘗試的人建議來搶17:00 第一波客人。店家口耳相傳的隱藏版菜單太有趣，店員記憶力驚人說得一口好吃。雞腿拉麵是唯一不屬於牛肉的拉麵，我比較不推薦不吃牛的人到這家店來，因為牛肉花樣很多如果不能吃牛卻來了牛肉專賣店不是很可惜嗎？

電話：04-2462-6075

營業時間： 週一~週日，17:00~01:00 (賣完就休息啦！)

(定休日：週三定休，特殊假日請關注官網公告)

官網：https://www.funfood.com.tw/

FB：https://www.facebook.com/shinsengumiramenka/

地址：407台中市西屯區國安一路128 號1樓

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文章由【哈比Ju】授權提供 今日訊息 使用，原文文章標題為【【台中 牛肉麵】新撰組中科所牛肉拉麵，用拉麵精神作的花樣牛肉麵】，版權歸【哈比Ju】所有，欲轉載請聯繫原發布單位，經 今日訊息 彙集整理，部分內容為今日訊息創作，未經授權不得轉載。圖片來源：Pexels

今日Summary

看完以上文章後，有沒有覺得新撰組中科所–地表最強牛肉拉麵很厲害啊！甚至還有自己的隱藏版菜單，並且能選擇的牛肉品項也很多，不吃牛也有雞腿拉麵可以選擇，那相信看到這邊你已經肚子餓了吧！那不要猶豫了，快點出發吧！

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